芋焼酎／こだわり限定焼酎「全量芋仕込み島津藩」商品詳細データ

全量芋仕込み島津藩

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製造が難しく品質が安定しなかった“芋麹”を鹿児島県本格純いも焼酎技術研究会”が技術革新に成功しました。
薩摩焼酎島津藩は、鹿児島素材にこだわり、主原料のサツマイモ・麹用サツマイモはもちろん、麹菌は、鹿児島の伝統的な種麹菌である“河内菌白麹”。そして、酵母に“鹿児島5号酵母”と鹿児島づくしで醸しました。軽快な味わいの中に、芋の力強い香りとふくよかな余韻を楽しめます。